Zum Jahresende habe ich mit dem Chef der Pankower Lebensmittelaufsicht Herrn Zengerling gesprochen, Erfinder der Smiley-Liste. Er erklärte, wieso Weihnachtsmarktbuden mit Resopal die besseren sind, wie man hygienische Lokale fürs Festessen findet. Und wie man den Gammelfleischskandalen ein für allemal den Garaus machen könnte.

Alles im Interview – und zwar hier.

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