Dazu bitte einen Sake! In San Francisco boomt japanische Küche. In Izakayas erlebt man, dass es mehr gibt als Sushi: Denn hier geht es wie in Tapas-Bars darum, kleine Gerichte zu teilen – und viel zu trinken. Reiswein zum Beispiel.

Drei davon habe ich fürs „Lufthansa Exclusive Magazin“ besucht (Adressen siehe unten). Wie’s da aussieht und geschmeckt hat, sieht man hier (komplettes PDF):

 (Photos von Angela Decenzo)

Shizen
370 14th Street
http://shizenvegansushi.com

Pabu
101 California Street
San Francisco
www.pabuizakaya.com

Yuzuki
598 Guerrero Street
San Francisco
www.yuzukisf.com